Comer quando a fome aparece, parar quando chega a saciedade e não colocar culpa no prato. Esses são alguns dos princípios da alimentação intuitiva, abordagem que propõe uma relação menos rígida com a comida. Um estudo publicado em setembro no Journal of Behavioral Medicine associou esse jeito de comer a níveis mais baixos de estresse, sono mais longo e mais atividade física.
Como a pesquisa foi feita
Os pesquisadores reuniram respostas de 1.057 adultos dos Estados Unidos, com idade média de 36 anos. Cada participante preencheu questionários sobre hábitos alimentares, estresse, sono, atividade física e histórico de doenças crônicas, e o comportamento alimentar foi medido em uma escala de alimentação intuitiva.
Menos estresse e mais horas de sono
Quem teve pontuação mais alta na escala relatou menos estresse nas duas semanas anteriores à pesquisa. Essas pessoas também tinham maior probabilidade de dormir pelo menos sete horas durante a semana e de praticar atividade física.
Pressão, colesterol e diabetes
O estudo também olhou para as doenças crônicas. Participantes com mais pontos na escala tinham menor probabilidade de relatar diagnósticos de hipertensão, colesterol elevado e diabetes tipo 2.
A cada ponto a mais na escala, as chances de histórico de pressão alta eram 47% menores. Para o colesterol elevado, a redução associada foi de 50%, e para o diabetes tipo 2, de 43%.
O que é comer de forma intuitiva?
Na alimentação intuitiva, os sinais internos de fome e saciedade servem de guia para decidir quando, quanto e o que comer. A abordagem também deixa de lado regras alimentares rígidas demais e a divisão moral dos alimentos entre “bons” e “ruins”.
Comer assim segue incluindo atenção à saúde e às recomendações nutricionais. A mudança está na forma de decidir, que passa a levar em conta os sinais do próprio corpo.
Os limites do estudo
Os próprios autores ressaltam que o trabalho não demonstra que comer de forma intuitiva previne doenças ou reduz diretamente o estresse. Os dados vieram de questionários respondidos em um único momento, sem acompanhamento dos participantes ao longo do tempo.
Assim, não dá para saber o que vem primeiro: se a alimentação intuitiva contribuiu para os bons indicadores ou se pessoas com melhores condições de saúde tendem a ter uma relação mais tranquila com a comida.
Resumo: Estudo publicado no Journal of Behavioral Medicine com 1.057 adultos dos Estados Unidos associou a alimentação intuitiva a menos estresse, mais sono, mais atividade física e menos relatos de hipertensão, colesterol alto e diabetes tipo 2. A pesquisa mostra associação, sem provar causa e efeito.